Le ricette di Sisifo

>> domenica 25 maggio 2008


Sorbetto al limone
Ingredienti: 450 ml di acqua - 200 gr di zucchero - 100 ml di succo di limone - 1 cucchiaio di limoncello (o grappa) - la scorza grattuggiata di un limone - 1 albume.
preparazione
Far bollire l'acqua con lo zucchero per 5-8 minuti per fare lo sciroppo.
Spegnere la fiamma e aggiungere la scorza di limone grattugiata, e lasciare in infusione per due ore.
Trascorso questo tempo, aggiungere allo sciroppo il succo di limone e il limoncello, e lasciare per altri 10 minuti circa.
Nel frattempo montare l'albume a neve sodissima, e aggiungervi il liquido filtrato.
Versare in una scatola da freezer e porre nel congelatore per tutta la notte, non preoccupatevi se vedete che l'albume non si amalgama, è normale.
Quindi, una volta che il composto è ghiacciato tagliarlo in pezzi e frullarlo fino ad ottenere una crema densa e liscia (non sciolta!), quindi rimettetelo nella scatola e ponetelo in freezer per 3 ore circa.

0 Cosa mi dite?:

nome ancestrale :Falena

....Vedi questo forellino?
Questa falena presto emergerà. Ora è dentro che lotta, che si scava la via attraverso la corteccia del bozzolo. Adesso la potrei aiutare... con il coltello... potrei allargare il foro e la falena sarebbe libera. Ma troppo debole per poter sopravvivere. In natura si lotta per diventare forti.....(Lost)

mind soul therapy

Le pagine di natale by Sisifo

C'è nessuno!!!

  © Blogger templates Shiny by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP